Planche Tapas
28Croustillants de feta au miel, bruschetta au concassé de tomates séchées, mini calzoni de bœuf, arancini al ragù, camembert rôti au miel
Planche charcutière
23Lonzo de l’île de Beauté, chorizo doux, pâté de campagne au piment d’Espelette, jambon de Bayonne, saucisson à l’ail
Planche Fromagère AOP végétarien
23Bleu d’Auvergne, Comté, Brie de Meaux, Rocamadour, Cantal, Saint-Nectaire fermier
Planche mixte
charcuteries et fromages
24 Avocado toast
16Pain boulanger de campagne, avocat, légumes grillés, saumon gravlax, germe de poireaux, crème de ricotta à l’aneth, salade mesclun
Club Sandwich, frites
16Pain de mie, mayonnaise moutardée rouge au tandoori et au piment d’Espelette, emmental, bacon, oeuf dur, poulet mariné du chef, tomate rôtie
Le croque Monsieur ou Madame
14Pain de campagne, jambon blanc, emmental, béchamel, salade mesclun
Soupe à l’oignon gratinée Végétarien
9Croustillants de feta au miel Végétarien
10Et graines de sésame, frisée fine
Bruschetta
11Au concassé de tomates séchées, nduja calabrais et stracciatella
Salade tiède de poulpe à l’italienne
13Tomates cerises, fenouil, câpres, olives, dès de pommes de terres, huile d’olive extra vierge, roquette
Mini calzoni de bœuf
10Aux petits légumes, sauce arrabbiata
Arancini al ragù Végétarien
9Sauce tomate au basilic frais
Camembert rôti (150g) au miel Végétarien
13Romarin et cerneaux de noix, toast de pain au levain
Caprina
17Mesclun de salade, toast de chèvre chaud au miel, lardons grillées, haricots verts, cerneaux de noix, œuf mollet, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne
Crétoise végétarien
17Salade romaine, croustillant de feta, tzatzíki, olives, avocat, julienne de légumes, tomates confites, graines de courge, pain pita et vinaigrette zaatar
COBB
18Cœur de romaine, blanc de poulet pané, poitrine fumée, avocat, bleu d’auvergne, tomates cerises, œuf mollet, vinaigrette à la moutarde à l’ancienneel
Poke Bowl
20Riz à sushi, saumon mariné à la citronnelle et gingembre, avocat, choux rouge mariné au vinaigre balsamique, radis multicolore, julienne de carottes, edamamé, mangue, vinaigrette à la citronnelle et au gingembre
Parmigiana Végétarien
17Coulis de basilic, frisée fine
Poivrons farcis
18,5À la burrata et au chorizo grillé, crème au basilic
Orecchiette
18Au pesto de poivrons rouges, nduja calabrais, stracciatella
Suprême de poulet
19,5À la crème d’ail confit, frites
Osso buco alla milanese
19Linguine
Blanquette de veau
19Revisitée au curry rouge, riz basmati
Poulpe snacké à la plancha
22,5Crème de chorizo, pommes grenailles rôties aux herbes de Provence, haricots verts sautés en persillade
Pavé de saumon cuit
à l’unilatérale
23 Risotto crémeux aux petits pois, tuile de grana padano
Fish’n’Chips
18,5Sauce tartare, frites maison
Bavette d’aloyau
à l’échalote confite
21,5 Frites, haricots verts sautés en persillade
Souris d’agneau
24Caramélisée au miel et au thym, purée de pommes de terre
Tartare de boeuf au couteau
20(cru ou aller et retour), frites maison et salade
Burger de la villa Gambetta
20,5Bun boulanger, steak de bœuf, oignons caramélisés, cantal fondu, tomates, bacon, galette de pomme de terre, cornichons, frites
Burger Végé Végétarien
19,5Bun boulanger, guacamole, halloumi pané, aubergines snackées, poivrons grillés, oignons caramélisés, frites
Belle Entrecôte
26frites, salade, sauce poivre vert et bleu d’Auvergne
Sauce maison au choix
Poivre vert, sauce au bleu d’Auvergne, échalote confite
Garniture au choix
Poêlée de légumes, riz basmati, purée de pommes de terre, frites, haricots verts
Tiramisu della Mamma
10Servi à la louche
Baguette perdu
10Au caramel beurre salé, boule de glace vanille, amandes effilées grillées
Profiteroles
11Petits choux, boule de glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Pavlova
9À la crème de citron
Fondant à la pistache
9Crème brûlée
8À la vanille de Madagascar
Crêpes au choix
7(sucre, citron, nutella, caramel beurre salé, confiture de fraise)
Café gourmand
11Fondant à la pistache, tiramisu, pavlova au citron, crème brulée
Boule de glace (1, 2 ou 3)
4-8-12Citron, vanille, fraise, noisette, café, caramel nougatine, cacao, menthe, coco